Едим вкусно!

Архив рубрики «Салаты»

Ингредиенты: (на 7-8 порций)

• 5 средних помидоров
• 2 красный сладких перца
• 200 г брынзы
• небольшой пучок укропа
• 3-4 веточки мяты
• соль, перец
• оливковое масло для заправки

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 5 минут

Рецепт приготовления:

1. Помойте помидоры и нарежьте дольками средней величины.
2. Помойте перец, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками прямоугольной формы.
3. Брынзу нарежьте брусочками прямоугольной формы.
4. Помойте укроп и мяту. Листья мяты пообдирайте с веточек и измельчите вместе с укропом.
5. Смешайте в миске помидоры, перец, брынзу и измельченную зелень.
6. Посолите, поперчите и заправьте небольшим количеством оливкового масла.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 3 небольших картофеля
• 1 большой огурец
• 2 перелиные тушки
• 100 г сыра твердого
• 10 перепелиных яиц
• 180 г майонеза
• 2 ст.л. сметаны

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 30 минут

Рецепт приготовления:

1. Картофель отварите в мундире, очистите и натрите на крупную терку.
2. Огурец нарежьте или натрите на терку мелкой соломкой.
3. Отварите перепелиные тушки, остудите. Обдерите мясо и мелко нарежьте.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Отварите перепелиные яйца и отделите белок от желтка. Натрите желток на мелкой терке, а белок на крупной терке.
6. Смешайте 2 ст.л. сметаны с 2 ст.л. майонеза, посолите и перемешайте с тертым картофелем.
7. На большое блюдо выложите первый слой картофеля, сформировав яйцо.
8. Поверх картофеля уложите огурец и смажьте этот слой майонезом.
9. Следующим слоем выложите мясо перепелки и также смажьте майонезом.
10. Затем выложите слой тертого сыра и снова промажьте майонезом.
11. На сыр выложите тертые желтки + майонез.
12. Последним слоем выложите тертые белки.

Дайте салату пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 3 синеньких
• 4 средних сладких перца
• 3 средних помидора
• 1 фиолетовая луковица
• растительно масло

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления:

1. Нашинкуйте лук и перец полукольцами, помидоры дольками, а синие кубиками.
2. Разогрейте сковородку с расительным маслом и пожарьте синие до готовности, не забудьте посолить.
3. В миске смешайте синие, лук, перец и помидоры. Заправьте слегка растительным маслом.

Подавайте салат холодным. Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 5 порций)

• 150 г твердого сыра
• 250-300 г куриного филе
• 350 г пекинской капусты
• 100 г ржаных сухарей
• 4 яйца
• майонез для заправки

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Рецепт приготовления:

1. Поставьте предварительно отварить куриное филе и яйца.
2. Нарежьте тонко пекинскую капусту.
3. Натрите на крупной терке сыр и уже отваренные яйца.
4. Нарежьте небольшими кусочками отварное филе.
5. Нарежьте сухари или кубиками или прямоугольными брусочками.
6. В миске смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
7. Сухари лучше добавить в салат перед самой его подачей, тогда они не размокнут и гости смогут вдоволь похрустеть )))).

Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 грамм гречневой крупы
• 600 мл воды
• 1 морковка небольшая
• 20 грамм корня имбиря
• 150 грамм салата «Лолла»
• 100 грамм филе семги с/с
• 3 вареных куриных яйца
• 120 грамм творожного сыра «Президент»
• пару перышек петрушки
• соль, перец по вкусу

Подготовка: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления:

1. Поставьте закипать 600 мл. воды для гарнира, посолите.
2. Промойте 200 г гречки и высыпьте в кипящую воду.
3. Морковку и корень имбиря очистите от кожуры и натрите на мелкую терку.
4. Спасеруйте морковь и корень имбиря на сливочном масле в течении 7-10 минут.
5. Добавьте спасерованную смесь в кастрюлю с гречкой и варите все вместе до полной готовности.
6. Оварите 3 средних яйца и мелко нарубите их.
7. Семгу нарежьте прямоугольными тонкими полосками.
8. Првите листья салата и петрушку руками.
9. Смешайте яйца, семгу, зелень и заправьте творожным сыром.

Примечание: если семга оказалась у вас слишком солена, то салат досаливать не стоит, если же наоборот, то можно по вкусу добавить немножко соли!