Едим вкусно!

Архив рубрики «Рыбные блюда»

Игредиенты:

• 850 г судака
• 900 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• пучок укропа
• 0,5 ст. помолотых домашних сухарей (или панировочных сухарей)
• 1 ст.л. оливкового масла

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 35-40 минут

Рецепт приготовления:

1. Промойте судака под проточной водой и разрежьте на равные по толщине стейки, посолите и посыпьте приправой для рыбы (кто не любит косточки в рыбе, можно взять просто рыбное филе).
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими, равномерными кружками.
3. Разогрейте духовку до 200 С, смажьте оливковым маслом дно жаропрочной посуды в которой будет запекаться блюдо.
4. На дно посуды уложите рыбу, сверху уложите картошку и хорошенько посолите.
5. Налейте в форму воду, так чтобы она покрывала рыбу.
6. Картошку щедро посыпьте сухарями и сверху на сухари разложите кусочки масла.
7. Запекайте в духове в течении 35-40 минут. На дне должно оставаться немного воды для юшки.

Готовое блюдо подавайте посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!