Едим вкусно!

Записи с меткой «ветчина»

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 8 крупых картофелин
• 150 г сыра Голландского
• 100 г ветчины (можно так же использовать куриное филе или отварную телятину)
• 30 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• соль по вкусу
• 1,5 ст.л. растительного масла

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Рецепт приготовления:

1. Картофель промойте и обсушите бумажным полотенцем. Смажьте растительным маслом и оберните каждую картофелину в фольгу.
2. Запекайте в духовке при 200 С в течении 25 минут (до мягкости карофеля).
3. Достаньте картофель из фольги и остудите. Срежьте с каждой картофелины верхнюю часть толщиной 0,5 см, чайной ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки 0,5 см.
4. Картофельную мякоть разомните вилкой, добавьте сметану, соль по вкусу, сливочное масло.
5. Сыр натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте мелкими кубиками.
6. Соедините сыр и ветчину с картофельной мякотью и хорошо перемешайте.
7. Заполните картофелины начинкой, посыпьте тертым сыром сверху и снова запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Ингредиенты:

• 2 большие картошки
• 4 яйца
• 50 г ветчины
• немного зелени для украшения
• соль и перец
• оливковое масло

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления:

1. Вымойте картофель и разрежьте пополам. Специально ложкой повырезайте картофельные шарики, неровности подровняйте ложкой, так чтобы были не сильно тонкие бортики у половинок.
2. Мелко порубите ту часть кортошки, которая была снята когда ровнялись половинки. Должно получиться 4 половинки с выемкой, картофельные шарики и картофельная стружка.
3. В каждую картофельную половинку вбейте по яйцу, посолите, поперчите и добавьте по веточке зелени.
4. Картофельные шарики посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте.
5. Картофельную стружку тоже посолите, полейте оливковым маслом, перемешайте и выложите на два кусочка ветчины.
6. Все картофельные вариации выложите на противень смазаный растительным маслом и поставьте запекаться на 30 минут при 180 С.

Приятного аппетита!