Едим вкусно!

Записи с меткой «цветная капуста»

Ингредиенты:

• 700 г цветной капусты
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. муки
• 2 ст. л растительного масла для жарки
• соль

Подоготовка: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления:

1. Помойте цветную капусту и разберите на соцветия.
2. Отварите в подсоленной воде в течении 10 минут. Слейте воду и дайте остыть.
3. В миску вбейте яйцо, добавьте сметану, соль по вкусу и хорошенько взбейте.
4. Добавьте муку в смесь и хорошенько перемешайте. Кляр должен получиться тягучим, но не густым.
5. Окунайте каждое соцветие хорошо в кляр и выкладывайте для жарки в разогретую сковородку с растительным маслом.
6. Жарьте капусту до золотистого цвета со всех сторон.

Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 400 г фарша из телятины
• 1 цветная капуста (около 700 г)
• 4 помидора
• 100 г твердого сыра
• 5 ст.л. молотых сухарей
• щепотка молотого мускатного ореха
• 50 г масла
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. базилика

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Рецепт приготовления:

1. Очистите цветную капусту, разделите ее на соцветия и варите в кпиящей воде в течении 10 минут.
2. Ошпарьте томаты и с нимите с них кожицу. Затем разрежьте на 8 частей каждый.
3. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму маслом.
4. Добавьте в фарш яйцо, соль и перц по вкусу, 2 ст.л. сухарей, 1 ст.л. базилика. Все перемешайте до однородной массы.
5. Разложите равномерно в форме мясную начинку, томаты выложите по краям, в центре положите цветную капусту.
6. Натрите на крупной терке сыр, смешайте его с составшимися сухарями и посыпьте блюдо.
7. Посолите, посыпьте молотым мускатным орехом. Разложите сверху кусочки сливочного масла.
8. Поставьте в духовку и запекайте в течении 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!