Едим вкусно!

Записи с меткой «сухари»

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 400 г фарша из телятины
• 1 цветная капуста (около 700 г)
• 4 помидора
• 100 г твердого сыра
• 5 ст.л. молотых сухарей
• щепотка молотого мускатного ореха
• 50 г масла
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. базилика

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Рецепт приготовления:

1. Очистите цветную капусту, разделите ее на соцветия и варите в кпиящей воде в течении 10 минут.
2. Ошпарьте томаты и с нимите с них кожицу. Затем разрежьте на 8 частей каждый.
3. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму маслом.
4. Добавьте в фарш яйцо, соль и перц по вкусу, 2 ст.л. сухарей, 1 ст.л. базилика. Все перемешайте до однородной массы.
5. Разложите равномерно в форме мясную начинку, томаты выложите по краям, в центре положите цветную капусту.
6. Натрите на крупной терке сыр, смешайте его с составшимися сухарями и посыпьте блюдо.
7. Посолите, посыпьте молотым мускатным орехом. Разложите сверху кусочки сливочного масла.
8. Поставьте в духовку и запекайте в течении 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 3 порции)

• 4 небольших картофелины
• 2 помидора
• 2 средних кабачка
• 4 ст.л. сметаны
• 160 мл. молока
• соль, перец
• 4 ст.л. сухарей
• 80 г сыра
• 30 г сливочного масла

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления:

1. Почистите картофель и нарежьте равномерными кружочками толщиной в 4мм.
2. Помойте помидоры и нарежьте кружочками такой же тольщины как и картофель.
3. Почистите кабачки и тоже нарежьте кружочками толщиной в 4мм.
4. Разогрейте духовку до 180 С и смажьте прямоугольную форму растительным маслом.
5. Уложите в форму поочередно картофель, помидоры и кабачки, посолите и поперчите. Можете посыпать приправой для картофеля.
6. Смешайте в отдельной миске сметану и молоко до однородной консистенции. Влейте смесь в форму с овощами.
7. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте овощи.
8. Сверху сыр посыпьте сухарями и разложите кусочки сливочного масла.
9. Запекайте в духовке на среднем огне в течении 45 минут до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Игредиенты:

• 850 г судака
• 900 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• пучок укропа
• 0,5 ст. помолотых домашних сухарей (или панировочных сухарей)
• 1 ст.л. оливкового масла

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 35-40 минут

Рецепт приготовления:

1. Промойте судака под проточной водой и разрежьте на равные по толщине стейки, посолите и посыпьте приправой для рыбы (кто не любит косточки в рыбе, можно взять просто рыбное филе).
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими, равномерными кружками.
3. Разогрейте духовку до 200 С, смажьте оливковым маслом дно жаропрочной посуды в которой будет запекаться блюдо.
4. На дно посуды уложите рыбу, сверху уложите картошку и хорошенько посолите.
5. Налейте в форму воду, так чтобы она покрывала рыбу.
6. Картошку щедро посыпьте сухарями и сверху на сухари разложите кусочки масла.
7. Запекайте в духове в течении 35-40 минут. На дне должно оставаться немного воды для юшки.

Готовое блюдо подавайте посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!