Едим вкусно!

Записи с меткой «сметана»

Ингредиенты:

• 700 г цветной капусты
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. муки
• 2 ст. л растительного масла для жарки
• соль

Подоготовка: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления:

1. Помойте цветную капусту и разберите на соцветия.
2. Отварите в подсоленной воде в течении 10 минут. Слейте воду и дайте остыть.
3. В миску вбейте яйцо, добавьте сметану, соль по вкусу и хорошенько взбейте.
4. Добавьте муку в смесь и хорошенько перемешайте. Кляр должен получиться тягучим, но не густым.
5. Окунайте каждое соцветие хорошо в кляр и выкладывайте для жарки в разогретую сковородку с растительным маслом.
6. Жарьте капусту до золотистого цвета со всех сторон.

Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 8 крупых картофелин
• 150 г сыра Голландского
• 100 г ветчины (можно так же использовать куриное филе или отварную телятину)
• 30 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• соль по вкусу
• 1,5 ст.л. растительного масла

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Рецепт приготовления:

1. Картофель промойте и обсушите бумажным полотенцем. Смажьте растительным маслом и оберните каждую картофелину в фольгу.
2. Запекайте в духовке при 200 С в течении 25 минут (до мягкости карофеля).
3. Достаньте картофель из фольги и остудите. Срежьте с каждой картофелины верхнюю часть толщиной 0,5 см, чайной ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки 0,5 см.
4. Картофельную мякоть разомните вилкой, добавьте сметану, соль по вкусу, сливочное масло.
5. Сыр натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте мелкими кубиками.
6. Соедините сыр и ветчину с картофельной мякотью и хорошо перемешайте.
7. Заполните картофелины начинкой, посыпьте тертым сыром сверху и снова запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Ингредиенты: (на 3 порции)

• 4 небольших картофелины
• 2 помидора
• 2 средних кабачка
• 4 ст.л. сметаны
• 160 мл. молока
• соль, перец
• 4 ст.л. сухарей
• 80 г сыра
• 30 г сливочного масла

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления:

1. Почистите картофель и нарежьте равномерными кружочками толщиной в 4мм.
2. Помойте помидоры и нарежьте кружочками такой же тольщины как и картофель.
3. Почистите кабачки и тоже нарежьте кружочками толщиной в 4мм.
4. Разогрейте духовку до 180 С и смажьте прямоугольную форму растительным маслом.
5. Уложите в форму поочередно картофель, помидоры и кабачки, посолите и поперчите. Можете посыпать приправой для картофеля.
6. Смешайте в отдельной миске сметану и молоко до однородной консистенции. Влейте смесь в форму с овощами.
7. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте овощи.
8. Сверху сыр посыпьте сухарями и разложите кусочки сливочного масла.
9. Запекайте в духовке на среднем огне в течении 45 минут до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 3 небольших картофеля
• 1 большой огурец
• 2 перелиные тушки
• 100 г сыра твердого
• 10 перепелиных яиц
• 180 г майонеза
• 2 ст.л. сметаны

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 30 минут

Рецепт приготовления:

1. Картофель отварите в мундире, очистите и натрите на крупную терку.
2. Огурец нарежьте или натрите на терку мелкой соломкой.
3. Отварите перепелиные тушки, остудите. Обдерите мясо и мелко нарежьте.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Отварите перепелиные яйца и отделите белок от желтка. Натрите желток на мелкой терке, а белок на крупной терке.
6. Смешайте 2 ст.л. сметаны с 2 ст.л. майонеза, посолите и перемешайте с тертым картофелем.
7. На большое блюдо выложите первый слой картофеля, сформировав яйцо.
8. Поверх картофеля уложите огурец и смажьте этот слой майонезом.
9. Следующим слоем выложите мясо перепелки и также смажьте майонезом.
10. Затем выложите слой тертого сыра и снова промажьте майонезом.
11. На сыр выложите тертые желтки + майонез.
12. Последним слоем выложите тертые белки.

Дайте салату пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2ст.л. сметаны
• 1 лист армянского лаваша
• 100 г сливочного творожного сыра Президент
• пару перьев зеленого лука
• пару веточек петрушки
• пару кусочков сливочного масла
• соль

Подготовка: 10минут

Время приготовления: 15 минут

Рецет приготовления:

1. Взбейте 2 яйца с 1 ст.л. сметаны и щепоткой соли. Разогрейте сковороду и уже на медленном огне пожарьте 1-й омлет. 2-й омлет приготовьте следом после первого.
2. Измельчите перья зеленого лука и петрушку, и смешайте в одной емкости.
3. Разрежьте лаваш напополам. В первую половинку уложите целый омлет, сверху намажьте 50г творожного сыра, посыпьте половиной измельченной зелени. Заверните все в тугой рулет и нарежьте порционно.
4. Со второй половиной лаваша поступите точно так же как и с первой ))).

Эту закуску можно подавать как холодной так и горячей. Получается очень нежно и вкусно.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек
• одна средняя луковица
• 200 мл сметаны
• 5 средних картошек
• пару веточек зелени
• соль и перец
• подсолнечное масло
• сливочное масло

Подготовка: 15минут

Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления:

1. Промойте сердечки под проточной водой, разогрейте сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла.
2. Высыпьте промытые сердечки на сковородку, посолите и жарьте на среднем огне.
3. Очистите лук от кожуры и разрежьте напополам, затем каждую половинку нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к сердечкам.
4. Очистите картофель, нарежьте кубиками средней величины и поставьте вариться до готовности  подсоленой воде.
5. Как только подрумянятся сердечки с луком добавьте сметану и досолите по вкусу. Накройте крышкой сковородку и тушите на медленном огне 30 минут.
6. Когда картофель будет готов, слейте воду идобавьте сливочное масло.
7. Перед подачей выложите картошку на тарелку, а сверху сердечки и все полейте сметанной подливкой, и украсьте веточками зелени.

Приятного аппетита!!!