Едим вкусно!

Записи с меткой «сливочное масло»

Ингредиенты:

• 1 дес. яиц
• 1 б печени трески
• 1 небольшая луковица
• 50 г красной икры
• маленький пучок укропа
• 20 г сливочного масла
• 75 г майонеза

Подготовка: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Рецепт приготовления:

1. Отварите вкрутую десяток яиц и разрежьте каждое яйцо пополам.
2. Нарежьте мелко лук и спасеруйте на сливочном масле.
3. Откройте баночку с печенью трески и слейте масло.
4. Высыпьте в миску печень трески и желтки 5 яиц, хорошенько разомните вилкой.
5. Добавьте лук, мелко порубленную петрушку и майонез. Все хорошо перемешайте.
6. Наполните кондитерский шприц смесью и через фигурную насадку выдавите в каждую пустую половинку яйца.
7. Перед подачей на стол украсьте оставшимися веточками укропа и красной икрой.

Перед подачей закуску желательно охладить в холодильнике. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 180 г муки
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 1 ст.л. какао
• 80 мл крепко заваренного кофе
• 0,5 ст. крупно рубленных орехов
• 0,5 ст. изюма
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Рецепт приготовления:

1. Растопите масло на водяной бане и взбейте хорошенько с сахаром.
2. Добавьте яйцо, кофе, орехи и изюм, и снова все хорошенько взбейте до однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 180 С.
4. В миске просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и какао. Хорошенько перемешайте.
5. Соедините масляную и мучную смеси и вымешивайте до получения одноройдной, средней по густоте, массы.
6. Смажьте формочки подсолнечным маслом и разложите тесто по 1 ст.л в каждую форму.
7. Выпекайте при температуре 180 С в течении 20-25 минут. Готовность проверьте палочкой или зубочисткой – на ней не должно оставаться теста.

Готовы маффины можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 500 мл молока
• 5 яиц
• 2 стакана сахара
• 1100 г муки
• 100 г пресованных дрожжей
• 200 г изюма
• 1 пакетик ванилина
• соль
• посыпка для куличей
• 1 ст. л. коньяка
• сок половины лимона

Подготовка: 9 часов

Время приготовления: 1 час

Рецепт приготовления:

1. За 6 часов до начала замешивания теста разогрейте в большой кастрюле 500 мл молока, добавьте 1,5 ст. сахара и раскрошите пачку дрожжей. Все хорошенько перемешайте, накройте полотенцем и оставьте бродить.
2. Вбейте 3 яйца и 2 желтка в глубокую миску,добавьте немного соли и 250 г растопленного сливочного масла, хорошенько размешайте все до однородной желтой массы.
3. Забродившие дрожжи влейте в полученную смесь. Добавьте пакетик ванилина и начинайте подмешивать муку.  Тесто должно получится не слишком плотное по консистенции, но при этом оставаться мягеньким.
4. Добавьте 200 г изюма в получившуюся массу, накройте полотенцем и оставьте подходить на 2 часа.
5. Подошедшее тесто обомните и оставьте подходить еще на 30 минут.
6. Выложите форму промасленной бумагой, разогрейте духовку до 170 градусов.
7. Разделите тесто на 4-5 равных частей и уложите в формы так чтобы занимало 1/3 объема. Дайте подойти еще в течении 30 минут.
8. Выпекайте до готовности в течении 45-60 минут.
9. Взбейте миксером 2 белка и 0,5 ст. сахара до стоячих пиков. Украсьте куличи взбитыми белками и посыпьте посыпкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек
• одна средняя луковица
• 200 мл сметаны
• 5 средних картошек
• пару веточек зелени
• соль и перец
• подсолнечное масло
• сливочное масло

Подготовка: 15минут

Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления:

1. Промойте сердечки под проточной водой, разогрейте сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла.
2. Высыпьте промытые сердечки на сковородку, посолите и жарьте на среднем огне.
3. Очистите лук от кожуры и разрежьте напополам, затем каждую половинку нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к сердечкам.
4. Очистите картофель, нарежьте кубиками средней величины и поставьте вариться до готовности  подсоленой воде.
5. Как только подрумянятся сердечки с луком добавьте сметану и досолите по вкусу. Накройте крышкой сковородку и тушите на медленном огне 30 минут.
6. Когда картофель будет готов, слейте воду идобавьте сливочное масло.
7. Перед подачей выложите картошку на тарелку, а сверху сердечки и все полейте сметанной подливкой, и украсьте веточками зелени.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста
• 1 пачка сливочного масла
• 4 больших яблока
• сахар (не считала сколько у меня ушло)
• корица
• 2 пакетика ванильного сахара

Подготовка: 40 мин
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите пачку масла на водяной бане.
3. Раскатайте первый листик слоеного теста на столе тонко-тонко, желательно чтобы получился прямоугольник и разрежьте на 8 равных прямоугольных частей.
4. Вымойте яблоко, разрежьте напополам и натрите пластинками на тонкой терке.
5. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством оливкового масла.
6. Смешайте сахар с корицей и ванильным сахаром для посыпания слоев.
7. Теперь уложите первый прямоугольничек на противень и смажьте растопленым сливочным маслом, затем сверху уложите тонкие пластинки яблок и посыпьте сахаром с корицей.
8. С последующими слоями поступите точно так же.
9. Выпекайте в духовке 30 минут.

Из 4-х листиков слоеного теста у меня получилось 4-ре прямоуголных пирога, которые я потом разделила напополам после выпечки и получила 8 квадратных кусочков.
Подавать это чудо можно как горячим так и холодным, все зависит от вашего вкуса и настроения )))).
Для того чтобы получился такой рулет – вам нужно раскатанные слои не разрезать, а просто слой за слоем выложить яблоками и посыпать сахаром и затем скатать все в один рулет. Таким образом получится один большой рулет с 4-мя слоями яблок.

Желаю приятного аппетита!