Едим вкусно!

Записи с меткой «помидоры»

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 400 г фарша из телятины
• 1 цветная капуста (около 700 г)
• 4 помидора
• 100 г твердого сыра
• 5 ст.л. молотых сухарей
• щепотка молотого мускатного ореха
• 50 г масла
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. базилика

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Рецепт приготовления:

1. Очистите цветную капусту, разделите ее на соцветия и варите в кпиящей воде в течении 10 минут.
2. Ошпарьте томаты и с нимите с них кожицу. Затем разрежьте на 8 частей каждый.
3. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму маслом.
4. Добавьте в фарш яйцо, соль и перц по вкусу, 2 ст.л. сухарей, 1 ст.л. базилика. Все перемешайте до однородной массы.
5. Разложите равномерно в форме мясную начинку, томаты выложите по краям, в центре положите цветную капусту.
6. Натрите на крупной терке сыр, смешайте его с составшимися сухарями и посыпьте блюдо.
7. Посолите, посыпьте молотым мускатным орехом. Разложите сверху кусочки сливочного масла.
8. Поставьте в духовку и запекайте в течении 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 7-8 порций)

• 5 средних помидоров
• 2 красный сладких перца
• 200 г брынзы
• небольшой пучок укропа
• 3-4 веточки мяты
• соль, перец
• оливковое масло для заправки

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 5 минут

Рецепт приготовления:

1. Помойте помидоры и нарежьте дольками средней величины.
2. Помойте перец, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками прямоугольной формы.
3. Брынзу нарежьте брусочками прямоугольной формы.
4. Помойте укроп и мяту. Листья мяты пообдирайте с веточек и измельчите вместе с укропом.
5. Смешайте в миске помидоры, перец, брынзу и измельченную зелень.
6. Посолите, поперчите и заправьте небольшим количеством оливкового масла.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 3 порции)

• 4 небольших картофелины
• 2 помидора
• 2 средних кабачка
• 4 ст.л. сметаны
• 160 мл. молока
• соль, перец
• 4 ст.л. сухарей
• 80 г сыра
• 30 г сливочного масла

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления:

1. Почистите картофель и нарежьте равномерными кружочками толщиной в 4мм.
2. Помойте помидоры и нарежьте кружочками такой же тольщины как и картофель.
3. Почистите кабачки и тоже нарежьте кружочками толщиной в 4мм.
4. Разогрейте духовку до 180 С и смажьте прямоугольную форму растительным маслом.
5. Уложите в форму поочередно картофель, помидоры и кабачки, посолите и поперчите. Можете посыпать приправой для картофеля.
6. Смешайте в отдельной миске сметану и молоко до однородной консистенции. Влейте смесь в форму с овощами.
7. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте овощи.
8. Сверху сыр посыпьте сухарями и разложите кусочки сливочного масла.
9. Запекайте в духовке на среднем огне в течении 45 минут до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 8 порций)

• 1800 г свиной лопатки
• 2 помидора
• 1 ст.л. базилика
• 0,5 ст.л кардамона
• 1 ст.л майорана
• смесь перцев
• 2 ч.л. соли
• рукав для запекания

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 С, хорошо промойте мясо.
2. Смешайте в мисочке соль, смесь перцев, базилик, кардамон и майоран.
3. Натрите мясо смесью из приправ, а затем сделайте равномерные углубления в мясе и вложите в каждое по колечку помидора.
4. Мясо положите в рукав и запекайте на противне в духовке в течении часа.

Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 8 картофелин средних размеров

Фарш:

• 100 г отварной на пару куриной грудки
• 200 г твердого сыра
• 1 пучок салатного лука
• 1 зрелый томат
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль и белый перец

Соус:

• 300 мл йогурта без добавок (2 стакана)
• 2 зубчика чеснока
• несколько перьев салатного лука
• небольшой пучок укропа

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Рецепт приготовления:

1. Помойте картофель с щеточкой, затем разрежьте пополам. С помощью ложки извлеките мякоть, оставив края толщиной 5мм.
2. Измельчите извлеченную мякоть и салатный лук.
3. Порубите мелко сыр в блендере и отварную куриную грудку.
4. Ошпарьте томат кипятком и снимите с него кожицу. Мелко нарежьте кубиками.
5. Разгрейте на сковородке оливковое масло. Поджарьте мякоть картофеля и лук.
6. Снимите сковороду с плиты, смешайте ее содержимое с другими ингредиентами, входящими в состав фарша. Поперчите и хорошо посолите.
7. Разогрейте духовку до 180 С, картофель уложите на смазаный жиром противень и наполните его фаршем.
8. Запекайте в духовке в течении 40 минут (пока картофель не станет мягким).
9. Смешайте йогурт с измельченным чесноком, укропом и салатным луком. Посолите и подавайте соус к картофелю.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 3 синеньких
• 4 средних сладких перца
• 3 средних помидора
• 1 фиолетовая луковица
• растительно масло

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Рецепт приготовления:

1. Нашинкуйте лук и перец полукольцами, помидоры дольками, а синие кубиками.
2. Разогрейте сковородку с расительным маслом и пожарьте синие до готовности, не забудьте посолить.
3. В миске смешайте синие, лук, перец и помидоры. Заправьте слегка растительным маслом.

Подавайте салат холодным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г очищеных креветок
• 4 крупных перца
• 5 крупных помидор
• соль
• перец
• укроп
• растительное масло

Подготовка: 10 минут

Время приготовление: 15 минут

Рецепт прготовления:

1. Разморозьте креветки и слегка отварите в подсоленой воде в течении 5-7 минут.
2. Нарежьте кубиками перец и помидоры.
3. Разогрейте сковороду с маслом и начните жарить перец на среднем огне.
4. Добавьте помидоры к перцу через 7 минут после начала жарки и тушите еще минут 8, посолите и поперчите на свой вкус.
5. Добавьте креветки и протушите еще 5-7 минут (важно не передержать креветки на огне, тогда они не будут резиновыми).
6. Порубите мелко укроп и посыпьте блюдо перед подачей.

Приятного аппетита!