Едим вкусно!

Записи с меткой «какао»

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 банка сгущеного молока
• 1 чашка муки
• 3 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. соды гашеная уксусом

для крема

• 300 мл. молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• 150 г сливочного масла
• 1 чашка сахара
• 3 ст.л. какао-порошка

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 40-50 минут

Рецепт приготовления:

1. Взбейте хорошо 2 яйца и 1 банку сгущеного молока.
2. Смешайте муку и какао-порошок, все хорошенько просейте.
3. Влейте яичную смесь в муку и хорошенько вымешайте тесто.
4. Добавьте в тесто соду гашеную уксусом и еще раз хорошенько перемешайте все.
5. Тесто вылейте в форму, смазанную сливочным маслом, диаметром 24-26 см.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течении 35-45 минут. Пробуйте на готовность зубочисткой, если не берется ничего, то корж готов.

Пока печется в духовке корж можем приготовить крем))

1. Влейте в кастрюлю молоко и вбейте яйца, все взбейте слегка венчиком.
2. Добавьте 2 ст.л. муки в молочно-яичную смесь и поставьте все на огонь. Доведите до кипения постоянно помешивая.
3. Сливочное масло комнатной температуры разотрите хорошенько с сахаром и какао-порошком.
4. Смешайте охлажденный заварной крем с маслом.

Корж разрежьте пополам и промажьте кремом внутри и потом сверху. Посыпьте торт миндальными лепестками или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 180 г муки
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 1 ст.л. какао
• 80 мл крепко заваренного кофе
• 0,5 ст. крупно рубленных орехов
• 0,5 ст. изюма
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Рецепт приготовления:

1. Растопите масло на водяной бане и взбейте хорошенько с сахаром.
2. Добавьте яйцо, кофе, орехи и изюм, и снова все хорошенько взбейте до однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 180 С.
4. В миске просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и какао. Хорошенько перемешайте.
5. Соедините масляную и мучную смеси и вымешивайте до получения одноройдной, средней по густоте, массы.
6. Смажьте формочки подсолнечным маслом и разложите тесто по 1 ст.л в каждую форму.
7. Выпекайте при температуре 180 С в течении 20-25 минут. Готовность проверьте палочкой или зубочисткой – на ней не должно оставаться теста.

Готовы маффины можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!