Куриные котлетки с черносливом
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- 2 небольшие луковицы
- 1 яйцо
- 150 г чернослива
- соль, перец, базилик по вкусу
- масло растительное для жарки
- масло сливочное
Подготовка: 25 минут
Время приготовления: 1,5 часа
Рецепт приготовления:
- Промойте филе и измельчите в мясорубке.
- Лук очистите и измельчите в бледере, добавьте к мясу.
- Вбейте 1 яйцо в смесь, посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик.
- Хорошенько вымешайте смесь до получения однородной массы.
- Разогрейте сковородку с растительным маслом.
- Сформируйте котлету, сделайте в ней пальцем продольное углубление в которое положиче чернослив, затем защепните углубление и снова сформируйте котлету.
- Обваляйте котлеты в муке и жарьте с двух сторон до слегка золотистой корочки (возможен вариант приготовления на пару).
- Пожаренные котлеты сложите в кастрюльку, добавьте немного воды, сливочного масла и протушите на медленном огне в течении часа.
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Спасибо мамуле за рецептик!
Спасибо, дорогая за вкусный рецептик котлет! Было очень вкусно)) вся семья лопала котлетки с удовольствием))
Очень и очень рада что вам было вкусно!